中国瀋陽の食事について
店内ではポイ捨てします
肉の骨等を捨てるお皿等は出てきませんので、テーブルの上や床に捨てます。
灰皿も出てきませんので、タバコの吸い殻は床に捨てます。
その分、どのお店でも頻繁に掃除しています。
掃除専門の従業員を何名も雇っている店も多いです。
焼き肉屋では・・・
焼き肉屋では、5分～10分おき位に焼き網を交換しに来ます。
お客が食べている最中でも関係なしです。
焼き網交換専門の従業員もいます。
お酒は食事処で飲みます
現在瀋陽には居酒屋と呼ばれる場所はありません。
食事処でお酒を飲む感じです。
中年以降の女性は家族ぐるみで
若い女性だけの飲食は見かけますが、中年以降の女性だけの飲食は、ほとんど見かけません。
友達等との食事でも、家族ぐるみで行くことが多いようです。
乾杯の仕方は・・・
目上の方と乾杯する時、自分のグラスを目上の方のグラスより下にして乾杯します。
アルコールが苦手という体質の人も、乾杯のときは形だけでも注がれたお酒を持つのがマナーです。
最初のひと口だけいただいた後は、ジュースやお茶等のノンアルコールの飲み物でＯKです。
中国人と乾杯するとき、杯の酒を飲み干す習慣があります。
慶事や健康を祝ったり祈ったりして、杯をさしあげて酒を飲み干すこともあります。
